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全球养生回归天然:从身体到心灵

  “吃真正的食物”,这是2011年10月24日美国“食物日”的主题。在加工食品、添加剂、色素带给人们便捷的同时,饮食的乐趣和人们的健康也被渐渐夺走。美国科学与公众利益中心倡导“食物日”的初衷,就是希望人们能够找回最“自然”的饮食,吃天然的水果、蔬菜、肉类和谷物,从中获得满足,并重拾对“真正的食物”的喜爱。其实,不仅饮食,在涉及健康的各个领域,一股回归自然的风潮都悄然兴起。北京军海癫痫病医院

  太多美国人吃着高盐高脂、过度加工的食品,喝着糖分严重超标并且有损牙齿的饮料,每天饱了肚子,身体却无法获得基本的营养。人类进食的目的,就是为了给身体提供足够的能量和营养物质。现在,我们摄入的能量大大超标,营养缺乏却日益严重,“吃饭”反而成了危害健康的杀手,导致每年百万人死于和饮食相关的糖尿病、心脏病、癌症等疾病。因此,鼓励人们购买新鲜的农产品,成为今年“食物日”的主题。“不仅如此,我们还倡导学校减少为孩子提供加工食品,他们的记忆中除了薯片、饮料,还应该有新鲜蔬菜水果的清香。”美国科学与公众利益中心执行主席迈克·杰克布森说,他希望通过此次活动,倡导人们接受“从农田到餐桌”的健康饮食理念,鼓励人们多吃当季、本地的食物。

  除此之外,杰克布森还鼓励大家在家烹调,代替频繁的外出就餐。“我并不是说不能去餐馆吃饭,只是,在家烹饪应该成为家庭活动、联络感情的一部分。饮食不光为了吃饱,其中还有很多乐趣和内涵。”

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