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盘点4种春季常见野菜功效如何识别有毒野菜—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  每年的三四月份,是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人,春天多吃一点当令的野菜,以获得很好的保健作用。我国历来就有“药食同源”的说法,在野菜中体现得更为明显。或者进行旅行、探险等活动时,在食用了几天方便食品后,多人便觉得胃口大倒,便往往利用大自然众多的野菜来烹调美味佳肴。在遇特琳情况,如粮食补给断绝时,野菜就成为了的应急食物。北京军海癫痫病医院

  荠菜是一种“地道药材”。中认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

  荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。武汉治疗癫痫病专科好医院

  中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。

  水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。

  有许多有毒的野菜混杂在可食野癫痫怎么能检查出来菜中,给采食者带来了极大危险。下面,就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜给大,供大采食时鉴别参考。

  老公银 又名蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

  苍耳子 又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性,吃后可造成死亡。

  曲菜娘子 冬季根不死,春天出芽,长开封看癫痫病医院出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗混,曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

  毒芹 又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,的可造成死亡。

  野生地 又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

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