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酱爆芦笋的做法有哪些_养生的茶有哪些

酱爆芦笋的做法有哪些北京军海癫痫病医院

芦笋是一种常见的蔬菜,关于芦笋的做法是比较多的,酱爆芦笋就是比较好吃的做法之一,对于爱吃芦笋的朋友来说,不妨来了解下酱爆芦笋的做法哦!那么酱爆芦笋怎么做呢?酱爆芦笋的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍酱爆芦笋的两种做法,下面就一起来看看吧!

酱爆芦笋的做法一

材料:里脊肉1小块,芦笋1小把,胡萝卜半根,马蹄4个,六月鲜豆瓣酱2汤匙,美极鲜味酱油1汤匙,糖少许。

做法:

1、将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。

2、加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。

酱爆芦笋的做法二

材料:熟虾仁50g,洋葱100g,芦笋150g,油适量,盐适量,蒜适量,沙茶酱适量。

做法:

1、虾焯熟后去头去壳,取虾仁备用;洋葱切成丝备用。

2、芦笋洗净,去老的部分,切寸段。

3、锅里热油,爆香蒜蓉后下虾仁炒一下,续下洋葱炒出香味。

4、最后把芦笋下锅炒匀,芦笋断生即可加入一勺沙茶酱炒匀。

5、最后加少许的盐调调味即可。

以上就是关于酱爆芦笋的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这两种酱爆芦笋的做法都是很容易学会的,相信大家看了上面的介绍之后,已经知道怎么制作酱爆芦笋了。关于酱爆芦笋的配料方面,大家可以按照自己的喜好来选择哦!

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关于酱爆肉丁的做法,如果掌握和了解它的步骤的话是比较简单的,而且这一道食物也可以成为家常美味的食物,可以具体了解一下介绍的两种做法,应该选择的是猪里脊肉。

做法一、

家常做法

1、准备原材料;

2、猪里脊洗净后切成1、5cm的小丁;

3、盛入碗内,加盐、干淀粉、料酒[1](10ml);

4、抓拌均匀,腌制10分钟;

5、黄瓜洗净切同样大小的丁(1、5cm);

6、炒锅里倒入橄榄油;

7、中火加热,放入里脊丁迅速划散;

8、里脊丁炒至变色后盛出待用;

9、锅中剩余的油加热后放入黄瓜丁翻炒;

10、2分钟后黄瓜丁盛出待用;

11、锅内留底油加热,放入甜面酱炒至颜色发红;

12、加入料酒(5ml)、白砂糖和高汤;

13、继续炒匀;

14、放入炒过的里脊丁和黄瓜丁;

15、翻炒均匀,使酱汁包裹肉丁;

16、最后淋入香油翻炒匀即可。

做法二、

主料:猪里脊肉。

辅料:黄瓜。

调料:甜面酱、淀粉、白砂糖、食盐、料酒、芝麻油。

做法:

1.黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。

2.里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小看癫痫湖南哪家医院好丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。

3.锅里倒油至7成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生盛出备用。

4.大火加热锅里剩余的油至7成热,放入黄瓜丁炒2分钟,捞出备用。

5.锅里留一点底油,中火放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖

6.加入些许清水翻炒均匀。

7.放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

8.淋入芝麻香油再次翻炒均匀,使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

酱爆鸡肝是一种比较好吃的做法,关于酱爆鸡肝的做法是比较多的,那么酱爆鸡肝的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种酱爆鸡肝的做法,都是很美味的哦!想要了解酱爆鸡肝的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面就一起来看看吧!

酱爆鸡肝的做法一

材料:鸡肝500克,生菜1片,西红柿半个,食盐4克,酱油1汤匙,姜5克,桂皮1段,干辣椒1个,料酒1汤匙,老抽1汤匙,植物油2汤匙,白糖8克,小葱10克,迷迭香1/8勺,香叶2片,草果1个,水适量。

做法:

1、将鸡肝摘去肥油,清洗干净。

2、煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片,水开后小火煮约2分钟。

3、葱叶洗净,姜切片,准备好香料。

4、煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用。

5、炒锅中放入适量植物油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干辣椒,小火炒香。

6、放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒匀,放入鸡肝,翻炒。

7、倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫。

8、盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟透。

9、倒入盆中,晾凉,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时。

10、待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可。

酱爆鸡肝的做法二

材料:1斤鸡肝,适量生抽,适量老抽,5g糖,1.5g盐,适量香葱。

做法:

1、将鸡肝切小块焯去血水捞出控水。

2、起锅热油,把鸡肝下入煸炒一下,倒入酱油和糖中火慢炒。

3、小火盖上锅盖焖几分钟,中间开锅再炒一下防止糊锅。

4、出锅前加入盐,入盘后上面放上香葱。

酱爆鸡肝的做法三

材料:鸡肝、香菇、油、酱油、料酒、花椒粉、大料、姜、盐、青红椒、香菜各适量。

做法:

1、把鸡肝切成小块,用水焯掉血沫。

2、锅内放油炒鸡肝和香菇片,再加入酱油、料酒、花椒粉、大料、姜汁、糖炒匀。

3、加入水收汁。

4、快好的时候放入盐和青红椒,还可以放些香菜,翻抄出锅即可。

以上就是关于酱爆鸡肝的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种酱爆鸡肝的做法,相信大家看了之后,已经知道该怎么制作酱爆鸡肝了,大家如果想要学做酱爆鸡肝的话,可以按照上面介绍的做法来做哦!当然啦!关于酱爆鸡肝的做法远远不止上面介绍的这些,在此就不一一介绍喽!

猪肝在生活当中非常的有营养价值,也受到了广大朋友们的热情欢迎,猪肝不仅仅具有补充蛋白质的功效南宁癫痫哪个医院好?,而且呢对于明目,治疗心脑血管疾病有着非常好的功效,那么接下来我们来为大家介绍一道,酱爆猪肝的做法。

酱猪肝

原料配方 猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少许

制作方法

1.将整个猪肝泡在水里1小时左右,然后捞出再用开水烫一下。

2.将烫猪肝的水倒掉,然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段,姜切成薄片,与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里,在微火上烧1小时。

3.将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用。

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做法一 折叠

1.猪肝切片,浸去血水后,在放入葱段姜片,料酒的开水锅内烫熟,放入冷水待用。

2.起油锅,下蒜片爆出香味,再加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味,然后放入甜椒丝和笋丝翻炒几下立刻加入猪肝,同时加料酒,少许酱油,砂糖和胡椒粉调味,爆炒几下后立刻用水淀粉勾芡。翻匀装盘即可。

上面的文章了解到了解到,酱爆猪肝的做法味道不仅非常的好,而且受到了广大朋友们的热情欢迎,很多的中老年和儿童非常的喜欢使用。

 无论到什么时候,人们也离不开吃,俗话说民以食为天,大概就是这个道理了,可是怎么吃,怎么吃健康,这才是更重要的,健康的饮食,对我们来说是非常好的,不仅可以增强我们的体质,还可以提高我们自身的免疫力,而今天我们将会为大家介绍一款美食,就是酱爆蘑菇的做法有哪些?

 方法一

 1. 口菇洗净,切成片。锅里放油烧热,放入少许蒜片爆锅

 2. 加入一大勺六月香的豆瓣酱(我做的时候是加了两勺,事实证明是加多了,太咸了,所以还是一勺比较合适),炒香!

 3. 加入蘑菇翻炒均匀,然后加入少许白糖。炒至蘑菇有大量水分析出的时候,加锅盖焖三四分钟

 4. 焖至汤汁渐少的时候,加少许味精,一点香油出锅即可。

 方法二

 1.大葱杏鲍菇洗净备用 大葱杏鲍菇切丝,蒜切沫,鸡蛋打散备用。

 2.蘑菇用水焯下挤干水分备用鸡蛋煎好备用。

 3.放入蒜末煎香,放入杏鲍菇煸炒一下放入葱丝,再放入适量豆瓣酱炒均。

 4.加入煎好的鸡蛋煸炒一分钟出锅

 仅仅是看了做法,也让人止不住的口水直流,真的好想吃上一口啊!上文为大家介绍了酱爆蘑菇的做法有哪些?感兴趣的朋友们,不妨自己在家试着动手做一下,酱爆蘑菇的做法真的是非常简单,而且,所需要的食材也非常的简单哦!

 

 

酱爆腰花的做法,其实是各不相同的,下文所介绍的这些做法,比较得家常简单,所需要的材料包括猪腰,菜心,香菇,料酒和香菇,这一道食物还有一定的滋阴补肾作用。

一、酱爆腰花

1、猪腰400克,油菜心12棵,香姑50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克,白糖4克、酱油4克、甜面酱10克、黄酒6.5克、葱姜6.5克,猪化油50克。

2、猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。昆明那家治癫痫比较好

3、沸水中滴少许清油,盐放入油菜心,香姑过水穿熟摆盘~~

4、炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖,爆炒二分钟加味精起锅,放入摆好的盘中~

5、成菜口感细嫩,酱香浓郁,滋阴补肾.

6、重点:旺火,掌握好爆炒的火候

二、食材明细

猪腰?一副,黄瓜 一根,木耳 50克,葱姜 少许,豆瓣酱 15克

步骤

1、猪腰去除骚腺。

2、给猪腰打花刀。

3、切成条。

4、切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟。

5、再入热水中焯一下。

6、盛出控干水分备用。

7、黄瓜洗净切成菱形片。

8、木耳泡发洗净,撕成小块备用。

9、热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒。

10、再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

11、最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

酱爆肉丝的做法,以及所需要的原料,大家如果感兴趣的话,可以多去了解一下,因为这一道食物出了,可以给你享受美味之外,猪肉中的营养物质对健康营养的补充也是比较好的。

方法一、

【原料】

猪通脊肉250克,鸡蛋清1个,葱白末3克,葱丝5克,姜

末2克,绍酒15克,甜面酱25克,白糖5克,味精1.5克,酱油5克,精盐1.5克,湿淀粉20克,猪油750克(耗约50克)。

方法

(1)肉切丝,用盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆。

(2)锅置旺火上烧热,滑锅后下油,四成热时倒入肉丝划散、滑熟,沥出。锅留油少许,放葱末、姜末、甜酱炒香,再下白糖炒溶,加酒、酱油、味精及少许水,用湿淀粉勾芡,倒入肉丝,炒匀出锅,盛入盘中,撒上葱丝即成。

方法二、

主料:

猪里脊肉250克,冬笋50克,鸡蛋清少许。

调料:

酱油、面酱、白糖、料酒、味精、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、葱、姜、植物油

具体步骤:

1.将猪里脊肉改刀切成丝。冬笋改刀切成线。葱洗净改刀切成丝。姜去皮洗净切末。

2.将切好的肉丝放入碗内,加少许鸡蛋清、水淀粉拦匀。锅内放油,烧至五成熟,下入肉丝滑熟,捞出沥油。

3.锅内留少许油,下入姜末、葱丝、面酱,炸出香味,放冬笋丝、1匙料酒、半匙酱油、1/3匙白糖、少许胡椒粉,炒一下,放入肉丝、少许味精、半勺鲜汤,炒匀,勾水淀粉出锅,装盘上席。

说明:

要先将面酱炸出香味后,再放其他调料,加鲜汤不宜过多,多了成菜味淡而不醇。

其实很多的朋友喜欢吃杏鲍菇,它的吃法有很多,最简单的就是直接放到火锅里面煮着吃,这样它吸收了火锅的香料,口感也是很不错的,也有一些朋友在吃杏鲍菇的时候喜欢加上一些酱料,做成酱爆杏鲍菇,我们一起来了解一种制作方法比较简单的酱爆杏鲍菇的做法。

杏鲍菇2-3,青椒葱姜酱(喜欢吃的酱都可以)做法:

1:葱姜辣椒切丝,菇切片

2:锅陕西癫痫治疗哪家医院好内放油,放入葱姜辣椒爆香

3:放入蘑菇,放入鸡精糖(根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐)

4:当蘑菇炒到有少许湿润感,放酱,翻炒出锅

3小诀窍

心得:很简单就能做出好吃的东西,一瓶酱就能做出饭店大厨师的味道,酱可以选择你自己喜欢吃的酱,也可以选择调整,选择杏鲍菇的时候选择重一点的,这个肉质很更有弹力,吃起来很Q。

营养价值:

1、低热量、低脂肪、低钾、高免疫力、低蛋白质、低钙、提高免疫力、低钠、提高免疫力。

2、杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3,杏鲍菇的作用很多,因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质,多有可以有效的降血脂,这样的功能比较适合年纪大的老人食用。

4、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物,对于我们的肠胃有很好的保护作用,杏鲍菇可以润肠胃,对于肠胃疾病有很好的食疗作用。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

5、杏鲍菇有很高的氨基酸成分,根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸,所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌,杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份、也是美容的食用菇类。

在挑选杏鲍菇的时候也是会很有讲究的,要观察它的颜色看是不是新的,同时还应该要看杏鲍菇的肉质是否是肥嫩,最好是能够挑选色泽比较自然的,杏鲍菇里面含有大量的营养成分,不管是对于老年人还是小孩,平时适当的吃一些对于健康都是有好处的。

豆腐通常是由黄豆制作而成,所以当然会有黄豆的功效和作用,可以帮助我们降压降脂,而且还可以补充蛋白质,酱爆豆腐是比较美味健康的一种使用方式,大家可以参考下文的做法。

一、酱爆豆腐

原料:豆腐250克,青蒜50克,花生油(或熟猪油)500克(实耗50克),甜面酱25克,盐1.5克,料酒10克,糖10克,味精1.5克,葱花5克,姜末2克,淀粉10克,香油5克。

酱爆豆腐的做法

1、将豆腐洗净,切成小方块,用开水浸烫一下,捞出晾凉,用布吸干水分,撒上少许盐和淀粉拌匀(有的抹糊);青蒜洗净,切成小段。

2、锅架火上,放油烧至五六成热,放入沾淀粉的豆腐块,用手勺推开(或用铁筷划开),滑炸成金黄色,立即倒入漏勺,沥净余油。

3、原锅留底油,烧至七八成热,放葱花、姜末炝锅,爆出香味后,下入甜面酱,改用中火煸炒至酱汁转浓、溢出酱香时,加入料酒、盐、糖和适量鲜汤,用旺火烧开,汁变稠,即将炸好的豆腐块和味精投入,颠翻均匀,见酱汁裹上豆腐块时,撒上青蒜段,淋入香油,再翻拌几下即可出锅食用。

二、酱爆豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

三、豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。

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