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【干淡菜怎么吃】_干淡菜_如何吃_吃法大全-

淡菜属于常见的一种海产品,为了方便储存,很多人都会将新鲜的淡菜晒干,晒干的淡菜用于烹煮也是很方便的,可以用来煮汤或者煮粥,味道都是非常鲜甜的,大家不妨尝试一下。 北京军海癫痫病医院

一、炖淡菜干

材料

什么样是癫痫症状xt-indent:2em;“> 淡菜干10只,板栗10只,五花肉100克,适量的葱断、姜片。

做法:

1.淡菜干泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用。

2.将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内,加入适量的哈尔滨癫痫医院哪家正规黄酒、水及生姜片开中火焖煮。

3.水开后转入慢火炖约90分钟。

4.菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。

二、淡菜干的清洗方法

淡菜干哈尔滨有名的癫痫医院是一种常见的海产品,其肉质鲜美,价格也不高,因而受到大众的喜爱。然而,市面上售卖的淡菜干,都要经过洗净处理后,才能用来做菜。而且,与其他海产品相比,淡菜干的清洗方法比较麻烦。那淡菜干到底要如何清洗呢?下面就让小编给大家详细地讲解一下。

1、将淡菜干用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。

周口癫痫病医院那家好2em;“> 3、清洗淡菜干时需注意,淡菜干里面有一块“黑色的东西”,这是淡菜干的“黄”,其营养也集中在这里,因此清洗时要注意不要弄碎,以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发,这是淡菜干的腮,腥气大而且有很多沙子,必须剥掉,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后,用清水洗净一次,就可以待用了。

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