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冬季应如何进补 接收一份冬季养生食谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:儿童养生网 点击:686次


  编者按:人民水平的提高,对吃的也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出呢?人民网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

  中国民间以立冬为之始,立冬期间,有需进补以度严冬的习俗。这样不仅能身体更强壮,还以起到很好的御寒作用。冬天应该用调养的身体呢?记者采访了山西中学校附属院中医医师杨润。“在中医看来,立冬后调养要:‘秋冬’‘无扰乎阳’‘虚者补之,寒者温之’的古训,随四时的变化而调节饮食。”杨润表示,元代忽思慧所著的《饮膳正要》说“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,也燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的食物,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏。

  杨润说,冬季进补因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有老幼之别,体质有虚实寒热之辨,本着人体生长,中医原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。所以冬令进补应根据实际情况有针对性地清补、温补、小补、大补,万不可盲目进补。

  蛋癫痫哈尔滨能做检查吗白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季要增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖。

  人体的甲状腺分泌物中有甲状腺素,它能加速体组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

  寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A来自肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则来自新鲜水果和蔬菜。

  寒冷使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。【详细】

  最近一条内容为“早上吃癫痫中医能不能治愈姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”的帖子被广为转发。昨天,武汉市食品药品监督管理局专康康姐表示,这种说法太以偏概全,之所以说晚上不能吃姜,多指夜间人们多爱喝酒,这个时候吃姜,的确不健康。

  上周五晚,汉口的马生邀好友去家中小酌,将家中腌制的姜片拿出,作为下酒菜,不料一巡酒过后,马生的好友倒了,送到家附近医院后被确诊为胃溃疡。于是“夜晚不能吃姜”更被传得神乎其神。

  对此,康康姐表示,生姜晚上不能吃,有些无厘头,姜能促进消化、增进食欲,炎热天气还能化痰定惊、提神醒脑。出现晚上吃姜腹泻等肠道,与人们晚上喜欢喝酒有关,姜酒同食,百日“烂心”。晚上吃生姜后喝酒,等于吃慢性毒药,日积月累,五脏六腑都会受伤。【详细】

  近日,发表在美国《营养学杂志》的一篇文章表明,青少年不吃绿叶菜,会增高心脏病患病险。

  研究表明,摄入含维生素K的食物(如菠菜、白菜、生菜和橄榄油)最少的青少年,心脏左心室增大的概率是正常青少年的3倍。研究人员对755名年龄在14~18岁之间的健康青少年的研究,北京儿童癫痫哪里治疗只有25%的受试者摄入了足够的维生素K,大约10%的青少年左心室有一定程度的肿大。【详细】

  咖啡好喝,但究竟喝多少有益健康众说纷纭。英国研究人员比较200多项关研究后发现,适量饮用咖啡是安全的,每天饮用三杯益处多。

  南安普敦大学研究人员收集关于咖啡对身体各方面影响的据,比较了200多项相关研究,发现相比不喝咖啡的人,每天饮用三杯咖啡的人患心脏病或死于心脏病的风险更低。研究还发现,咖啡对身体的益处似乎是降低了患肝脏疾病的风险,括肝癌。【详细】

  南瓜不仅口感甘甜,其富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A,缓解长期用眼引起的疲劳干涩;南瓜多糖具有降糖作用,可以帮助糖友平稳血糖;而果胶不仅能增加饱腹感,有利降体重,还能调节肠道菌群,进而缓解便秘、降低体内毒素。

  南瓜怎么做好吃呢?中国南瓜含水量大,纤维粗一些,适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少,口感更粉,适合熬粥,而蛇瓜适合炒菜,蜜本南瓜炒菜或熬粥都行;而印度南瓜水量小、纤维细一些,口感粉糯,更适合蒸食,贵族南瓜和石家庄专治癲痫病医院贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少,口感更糯。【详细】

  开心果是心脏之友——开心果营养丰富,除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外,在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素,叶黄素有助于保护视力,视网膜黄斑病变。长期以来,开心果被喻为“心脏之友”,开心果富含植物甾醇,能血脂异常和动脉粥样硬化,而降低患心脑血管疾病的风险。【详细】

  花生是老少咸宜的坚果,不但滋养着我们的身体,还被寄予“早生贵子”的美好祝愿。因其营养丰富,花生在民间还有“长生果”、“植物肉”的美称。

  中医认为,花生性平味甘;入脾、肺经;有扶正补虚、醒脾和胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳的作用。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。广州市第一人民医院南沙医院中医副主任中医师唐梁认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生的红衣正是因为能够补之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。


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