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巴西世界杯特辑,推荐六款美味下酒菜 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:儿童养生网 点击:686次


  巴西世界杯正激烈进行着,每晚熬夜看世界杯的球迷们还在热情高涨的看球,若你的家中有这样一群热情的球迷,请原谅他们并给他们准备上好酒好的下酒菜,这样才不枉这四年一次的疯狂。下面介绍的这几款下酒菜绝对的经典,让你免除众口难调的风险,一起来看看吧。

  凉拌猪耳朵

  食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量

  做法:

  1)彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

  2)猪耳朵切丝。

  3)将食材放入盆中,放入白糖适量。

  4)加入陈醋。

  5)加入生抽少许。

  6)再加点鲍鱼汁。

  7)最后淋入香油拌匀即可。

  老醋花生

  老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴,不管你是白酒、色酒,还是黄酒和啤酒,我们老醋花生都能很保山癫痫医院好的予以合作。

  食材:花生100g、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量

  做法:1)花生挑选干净,洗净控水。

  2)锅里添足油,油七成热时倒入花生。

  3)细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。

  4)洋葱去老皮,切小丁。

  5)红尖椒洗净切碎。

  6)干净锅里倒入五汤匙陈醋。

  7)调入适量精盐。

  8)倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。

  9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。

  10)料汁晾凉后倒入炸花生。

  11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

  蒜泥白肉

  食材:五花肉300g、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20ml、酱油15ml、白糖3g、香醋5ml、生姜汁5ml、辣椒油3ml、盐少许、香油适量儿童癲痫早期症状p>

  做法:

  1)锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。

  2)加入料酒大火煮开。

  3)然后关小火焖煮至五花肉熟透。

  4)捞出冷凉切薄片。

  5)取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

  6)把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味。

  香辣田螺

  夏天正是吃田螺的时候,你会吃吗?不会就用牙签把蜗牛肉轻轻的挑出来,蘸下醋碟里的掺有红油的陈醋,酸溜溜、香辣辣的一口小小鲜香就在你的舌尖上颤动。最好是来上一扎啤酒,好享受的说~~

  食材:新鲜田螺、红油豆瓣酱、生姜、大蒜、干红辣椒

  做法

  1)大蒜、生姜切碎末,红辣椒切段。

  2)田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时,让其吐尽脏污。

  3)田螺可用钳子检查癫痫得多少钱等工具剪掉尾尖,可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用

  4)锅里坐油,油热后放入姜末、红辣椒段爆香。

  5)放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。

  6)加入一汤匙面酱,可使田螺酱香味鲜。

  7)放入控净水的田螺,大火翻炒。

  8)倒入清水,以没过田螺为好,大火煮开改小火烧至10分钟。

  9)放入蒜末,大火收汁即可出锅。

  卤猪心

  猪心能补心,是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,自制卤猪心,既是下酒菜,而且对身体有好处,一举两得呢。

  食材:猪心1个、葱15g、姜10g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量、清水适量

  做法:

  1)猪心放入清水中浸泡出血水。

  2)锅中加入清水,放入猪心。癫痫可用什么药>

  3)大火烧开,用手勺撇去浮沫。

  4)放入各种调料。

  5)转小火盖盖煮45分钟过火。

  6)取出放凉后切薄片,蘸食酱汁即可。

  香辣牛腱子

  食材:牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙

  做法:

  1)冷水放入牛腱子,煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟,温水洗净沥干。

  2)锅里放水,牛腱子,葱结,姜块拍散,大火煮开,转小火煮12小时。

  3)用筷子插,轻松插透即可。

  4)用保鲜袋装好冰箱冷藏一夜。

  5)切片,越薄越好。

  6)辣椒油+姜末+1茶匙白糖混合,放入沙拉汁,香油,盐,鸡精混合。

  7)香菜手撕两段,大葱切片。和牛肉片一起。8)花生油炸有拍碎,牛肉,辣椒汁,混合拌匀即可。


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