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吃鸡蛋要注意避免的四大误区 中医常识

时间:2021-11-22 来源:儿童养生网 点击:686次


本文导读:鸡蛋营养价值很高,很多人每天都要吃鸡蛋。人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。那么有哪些误区呢?一起来了解一下。

吃鸡蛋应避免的误区

误区一:吃蛋清不吃蛋黄

人们在吃鸡蛋方面有一个很大的误区,就是吃蛋清不吃蛋颠痫病是哪些原因造成的黄。其实蛋清的营养单一,远不如蛋黄。虽然蛋清的蛋白质含量较高,但按照目前人们的饮食方式,每天500克主食、一杯牛奶、一个鸡蛋、一些豆制品、100克肉类加上500克蔬菜水果,就能获得足够的蛋白质,根本不需要额外吃蛋清。

误区二:煎煮鸡蛋越老越好

营养学专家认为,鸡癫痫病发作如何急救比较好蛋以沸水煮 5 7分钟为宜。鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

误区三:每天吃多少鸡蛋为宜

鸡蛋突然出现癫痫症状是什么原因吃多了,相对吃其他食物就少了,这样会造成营养不不均衡。比如,鸡蛋不含维生素C。还有一些其他肉类含的营养,鸡蛋里面也没有。时间久了,容易造成某些营养成分缺乏,或者鸡蛋里的营养过甚,引起一些相关的疾病。

一个人每天应该吃多少鸡蛋?针对不同人群的营养需求,鸡蛋的摄入量的确要有所不同。运动量咸宁治疗癫痫病的好医院大的人群,对蛋白质的需求量高,可以每天吃1~2个鸡蛋。同时,饮食中肉类较少的人群,也可以每天食用1~2个鸡蛋;正常的成年人,每天吃1个鸡蛋即可;血脂异常患者或肥胖者,每周吃2~4个鸡蛋较为合适。 最好放在早上或中午吃,可以为一天的工作提供充足营养,也可以避免晚上摄入过多胆固醇。


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