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吃河蟹的禁忌,吃河蟹要注意什么,吃河蟹的注意事项

时间:2021-12-25 来源:儿童养生网 点击:686次


河蟹死后不宜食用,河蟹死后,各种细菌会在蟹肉中迅速繁殖,人体食用很容易腹泻腹痛;蟹死后蟹肉中的组氨酸物质会迅速分解出有毒物质组胺,人体过量摄入组胺会引起机体中毒,出现口干胸闷,头晕心慌等中毒症状。

新鲜河蟹外壳呈青黑色,有光泽,色泽饱满针灸能治好癫痫病吗,腹部白洁,垂死河蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

河蟹要吃新鲜的,但是切不可食用未煮熟的生河蟹,河蟹常年以动物尸体为食,蟹的表面以及内部会充满各种污泥,有机细菌,和很多人喜欢生吃醉蟹和腌蟹,其实这样容易将寄生虫和细小女孩六岁得癫痫能治好吗?菌摄入人体,影响健康。

河蟹体内常被肺吸虫的囊蚴和溶血性弧菌所传染,蒸煮时间要长一些,至少要达到30-40分钟,才可将寄生虫和病菌全部杀死。

河蟹应清洗干净后再使用,蟹的胃中往往含有较多的致病菌北京军海中医医院癫痫治疗好不好和有毒杂物,吃河蟹应该去掉;蟹胃是蟹盖中的三角形的骨质小包,蟹身中间有一个六角形的片状物,那是蟹心,从蟹胃通到蟹脐的黑线即蟹肠,长在蟹腹部如眉毛状的软绵植物是蟹鳃,这些东西都不能食用,要丢弃。

河蟹是一种高蛋白食物,其癫疯病会治俞吗蛋白质含量高于猪肉,鱼肉几倍,吃河蟹时不要与含有鞣酸的食物同吃,如茶水,柿子等,鞣酸与蛋白质易在人体内结块成团,生成不易消化的物质,影响消化不良,严重可能引起结石;河蟹性寒,不宜与油腻之物,寒凉之物同吃,会引起腹泻。


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