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木耳一般泡多长时间,木耳可以用热水泡发吗

时间:2021-12-25 来源:儿童养生网 点击:686次


1-2个小时左右。

目前在市面上的木耳大多都是干货的状态,其质地比较干燥,所以在用来烹饪之前是需要经过泡发的。但是因为木耳是属于真菌类食材,其中含有较多的营养物质,如果泡发时间过长的话就会使木耳中滋生较多的细菌。

此时如果继续吃的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适云南癫痫病哪家医院效果比较好的症状,所以一般来说建议用冷水泡1-2个小时左右就可以了,最好不要超过4个小时。

赶时间的话是可以的。

热水的温度比较高,可以促进木耳的泡发,所以如果是赶时间的话那么是可以用热水来泡发木耳的,这样一般只需要泡15-30分钟左右就可以了。

但是相对于冷水泡的木耳来说癫痫患者有什么发作症状,热水泡的木耳质地比较绵软,吃起来没有那么脆,而冷水泡的木耳吃起来爽口脆嫩,也便于存放,所以建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

建议冰箱冷藏保存。

泡好的木耳中含有较多的水分,此时会很容易滋生微生物,所以泡好的木耳是需要及时吃完的,这样不论是从营养口感还是安全性方面来看的话都杭州治癫痫医院哪家好是最好的。

如果暂时吃不完的话,那么建议可以将其用保鲜袋装好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长木耳的保质期,但随着保存时间的延长,木耳中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以建议最好是尽快吃完。

一般是不需要的。

对于新宁夏看癫痫的专业医院有吗鲜的木耳来说,其中含有较多的水分,口感质地也十分脆嫩,所以一般情况下是不需要经过泡发的,可以清洗后直接用来烹饪。

但木耳是属于真菌类的食材,是生长在阴湿、腐朽的树干上的,其中可能会含有较多的泥土、细菌等杂质,如果觉得木耳太脏的话,那么也可以将其放在盐水中稍微浸泡一下,以起到杀菌消毒的作用。


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