当前位置:首页 > 养生趣闻 > 正文内容 >

芦笋为什么会苦,芦笋发苦怎么处理

时间:2021-12-25 来源:儿童养生网 点击:686次


芦笋是一种非常受大家喜爱的蔬菜,可是在食用的时候会发现芦笋带有点苦涩的味道,影响了芦笋的口感。其实是因为芦笋中含有草酸,如果不去除草酸的话,芦笋是会带苦味的。

芦笋含有草酸,所以本身就是带有苦味的,发苦的芦笋焯水过济南哪家癫痫病医院好后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸,去除芦笋中的苦味物质,而且还能最大限度的保留维生素,避免营养物质的大量流失。

1、先削去芦笋茎端的硬皮,然后切断。

2、将芦笋放入煮沸的水中,加入少量盐和油,翻哈尔滨医院专治癫痫煮3分钟左右,捞出。

3、将取出的芦笋随即放入冷水中浸,保持其鲜绿的颜色。

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量北京军海中医院治疗癫痫病怎么样较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒,它能阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的北京军海中医医院治疗癫痫病很专业活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。


儿童养生网(jkcp.elprm.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己